鱖魚，俗稱桂魚，又叫鰲花魚，肉質細嫩、刺少，近日武漢農業(yè)集團投資建設的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統已經通過驗收，這里面就養(yǎng)殖了大量的鱖魚、胭脂魚等名特水產品。

鱖魚養(yǎng)殖對水質、水溫的要求：

鱖魚喜歡干凈水質，耐低氧能力不好，因此對生長水溫要求15~32℃，pH值7~8，水溫23~28℃，在此范圍內隨著水溫升高其攝食量增加，生長速度加快，但在水溫7℃以下時不大活動和攝食。

鱖魚循環(huán)水養(yǎng)殖密度參考：

3~5cm/尾的鱖魚夏花魚苗1000~1200尾/畝。在鱖魚苗放養(yǎng)前，應先將池水排去一半，再灌進新水，使池水清澈，然后放入鱖魚苗。放養(yǎng)時用30~50g/L食鹽水浸洗魚種10~15分鐘。

鱖魚喂食：

鱖魚是肉食性兇猛魚類，孵出后開食就以其他魚類的魚苗為食，喜食活餌料，饑餓時自相殘食，魚苗階段能吞食相當于自身長度 70~80%其他養(yǎng)殖魚類的魚苗，所食餌料魚的規(guī)格，只根據其口徑是否能吞吃，不管魚體的長短。但當餌料種類多樣且豐盛時，一般選擇體型細長、鰭條柔軟、個體較小的魚類比較好。成鱖易吞食的餌料魚的長度為本身長度的60%，但以 26~36%者適口性較好。

鱖魚循環(huán)水養(yǎng)殖喂食：

在餌料魚投喂時應注意，在前期每4~5天投喂1次，7~9份溫度適宜，鱖魚生長快，攝食量增大，應1~2天投喂1次。10月上旬后溫度下降，鱖魚攝食量減少，可逐漸減少投喂量和次數。每次投餌量為鱖魚總量的8~10%，保持鱖魚與餌料魚的數量之比為1:5~10。切忌忽多忽少，太多，池中溶解氧消耗增大，輕則浮頭，重則出現死魚；太少，鱖魚得不到足夠餌料，不利于攝食生長。

鱖魚魚病的防治：

在防治鱖魚病時應注意，鱖魚對藥物很敏感，尤其是敵百蟲，使用濃度一定要嚴格控制，濃度太大會造成魚體死亡。常見的鱖魚魚病有水霉病、纖毛蟲病、錨頭鳋和中華鳋病、爛鰓、腸炎病、鲺病等。