在水產業蓬勃發展的當下，工廠化水產養殖無疑是行業前行的關鍵趨勢。許多人初接觸這一概念，便被 “成本高昂” 這一印象勸退，然而事實并非如此。

工廠化水產養殖的核心要義在于提升效益、降低污染，而達成這一目標，并非一定要依賴頂尖的先進設備。其關鍵所在是生物過濾技術。傳統土塘養殖弊端明顯，大排大放對環境破壞嚴重，尤其在養殖密集區域，交叉污染致使病菌肆虐，養殖失敗風險直線攀升，而且土塘養殖易受寒潮、赤潮、暴雨等自然環境干擾。反觀工廠化循環水養殖，水體循環利用，熱量損耗微乎其微，但問題也隨之而來 —— 魚蝦糞便等物質在微生物作用下分解，產生有毒的氨氮，一旦濃度超出魚蝦耐受范圍，就會引發中毒死亡，過多有機物還會誘發魚病，所以妥善處理排泄物、維持水體水質平衡優質是工廠化水產養殖的重中之重。

在規劃工廠化水產養殖系統時，以下因素不容忽視：

水源

倘若當地水源溫度契合目標養殖溫度，且未遭上游污染，那便是理想的選址。當下諸多江河下游受工農業污染，水質堪憂，根本不達標。優質的水源，甚至能開展工廠化直流水養殖。在山區，借助地勢引水入養殖池，養殖廢水簡單處理后即可達標排放，大大削減成本。像濰坊海邊，不少人養殖碟鲆，抽取常年恒溫的地下海水，經地層過濾后*為潔凈，污水過濾后就能排放。所謂 “天時”，即工廠化養殖大勢與農業補貼政策；“地利”，便是漁場位置是否具備養殖優勢；“人和”，涵蓋技術儲備、風險管控與投資運作等人為因素。若有山泉水作為水源，水成本將節省不少，特別適合虹鱒魚、娃娃魚、鰻魚等品種養殖。

熱源

各地皆有四季溫差，即便熱帶地區也不例外。若想開展工廠化全封閉式養殖，實現反季節、節假日高價銷售，熱源或冷源問題必須考量。水比熱大，加熱制冷耗能巨大。北方常用水鍋爐，南方夏季高溫需給養殖水體降溫，若用空調制冷，電費是筆不小的開支，若有冷水源，可考慮熱交換制冷。

養殖品種

養殖品種選擇因人而異。名貴品種未必比大眾品種更賺錢，有客戶土塘養殖生魚，畝產高達 2.5 萬斤。名貴品種之所以珍貴，多因養殖難度大、成功率低。技術成熟的情況下，可優先考慮名貴品種。近年來，淡水的鰻魚、寶石鱸、澳洲淡水龍蝦、淡水石斑魚、娃娃魚，海水的斑節蝦、石斑魚、半滑舌鰨、海馬等都是熱門品種，但選擇時務必關注未來市場價格。澳洲淡水龍蝦雖熱門，種苗卻對行業發展有所限制。

養殖密度

為提升效益，工廠化水產養殖常提高養殖密度，即每立方水體中生物平均體重。密度越高，投飼量越大，水中有機物積累越快，水處理要求也就越高。

養殖技術

這是核心的軟件要求。通常工廠化水產養殖要求從業者有相關品種養殖經驗，再行升級，否則風險較大。

啟動工廠化水產養殖雖有一定的挑戰，但只要科學規劃、合理布局，即使是小白也能在這片領域開啟成功之路。