在水產(chǎn)養(yǎng)殖中我們常常會(huì)看到向養(yǎng)殖池中添加海鹽的現(xiàn)象，這不僅僅是為了給魚(yú)兒們提供更好的生存環(huán)境，還因?yàn)楹｛}在水產(chǎn)養(yǎng)殖中有著許多重要的作用。海鹽可以調(diào)節(jié)水的滲透壓，使養(yǎng)殖池中的水保持合適的鹽度，這對(duì)于大部分水生生物來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的，海鹽還有一定的殺菌作用，可以有效地防止病原菌的滋生。這對(duì)于預(yù)防魚(yú)類疾病的發(fā)生，提高魚(yú)類的抗病能力是十分重要的。

水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中加海鹽的作用有五個(gè)方面：

1、消毒殺菌

不同的比例能治療和防治不同的魚(yú)病，主要是對(duì)魚(yú)體表的的細(xì)菌、車輪蟲(chóng)、斜管蟲(chóng)等進(jìn)行消毒。

2、輔助藥物的治療

鹽能促進(jìn)魚(yú)皮膚對(duì)藥物的吸收，達(dá)到增強(qiáng)藥物的療效。

3、平衡滲透壓

我們都知道，魚(yú)體內(nèi)外的含鹽量是不同的，有一定的滲透壓，因此通過(guò)加鹽可以補(bǔ)充因傷口而流失的一部分鹽分，或因魚(yú)只新到一個(gè)地方后對(duì)水質(zhì)的不適應(yīng)進(jìn)行緩解，也就是調(diào)節(jié)滲透壓。

4、凈化水體

食鹽在其中的作用機(jī)理是增加水中的離子濃度，使懸浮的有機(jī)微粒及膠體成絮狀物而沉降到池底，既減少溶氧消耗，又凈化了水體。

5、刺激食欲

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，常在飼料中添加適量的食鹽拌飼投喂，其功效也是很大的。這是因?yàn)樵隰~(yú)類生理過(guò)程中，NaCL作為無(wú)機(jī)鹽是維持生命所必需的。Na+對(duì)維持機(jī)體滲透壓、水體平衡以及酸堿平衡等至關(guān)重要，Na+還能維持和提高神經(jīng)肌肉的興奮性。而CL－是胃液中鹽酸的組成部分，鹽酸的作用在于它能激活胃蛋白酶原，供給胃蛋白酶所需的酸性環(huán)境，使食物中的蛋白質(zhì)變性，有助于消化。