南美白對蝦，一種被廣大水產養殖戶所鐘愛的生物，原因在于其高營養價值、高經濟效益以及相對較短的養殖周期。近年來，隨著養殖南美白對蝦的人群日益增多，關于其疾病的問題也愈發受到人們的關注，特別是“白便”疾病。

“白便”疾病是南美白對蝦養殖中棘手的問題之一，截至目前，尚未有特效藥物能夠有效地治愈這種疾病。專家們對此進行了深入的研究，研究結果表明：白便的一個顯著特征是蝦的肝胰腺中內側脫落了大量的小管上皮細胞，這被看作是來源于蝦胃的致病菌產生的某種未知毒素的結果。

另一個值得注意的是，在對蝦體內發現的白色糞便和肝胰腺中存在大量的蠕蟲狀體（ATM），這是肝胰腺微絨毛脫落、原始細胞裂解后形成的，其外觀類似簇蟲但并非簇蟲。通過肉眼觀察，可以看到這些白色物質顯然不是消化不良的糞便，而發病的蝦往往表現為空腸空胃，這進一步證實了這些白色物質主要是肝胰臟所產生的分泌物。

對于“白便”疾病的成因，可以歸納為以下三點：

1，養殖初期大量投喂高蛋白飼料或長期投喂劣質飼料可能導致疾病的發生；

2，水體中大量的鞭毛藻類（如隱藻、裸甲藻和夜光藻）不僅會導致水體分層、pH值過高（通常在9.0左右或更高），還會產生毒素并在對蝦體內積累，進而影響到對蝦的消化；

3，弧菌感染也是導致“白便”疾病的一個重要原因。

了解了這些成因后，就可以采取相應的防護措施來降低疾病發生的風險。首先，穩定水質是關鍵，要保持水質的清爽并培養優質的藻類，如小型綠藻和硅藻；同時要避免鞭毛藻成為主導藻類。其次，要定期做好弧菌的預防工作，特別是在連續高溫、暴雨過后和進水時更要加強防范，定期做好內服保健工作也是必不可少的，這可以提高對蝦的消化免疫系統、增強抗病能力和自我修復能力。